close
何謂低升糖指數（GI）飲食？慎選低GI食物的質與量的平衡其實健康正確的低GI飲食模式應該有幾個配合要件的： 1. 總熱量不應過高：一般生活起居的人，每公斤體重約需30大卡的熱量，如 60公斤的人，每天攝取約1800大卡的熱量，如需要減肥者，簡單的原則就是基本熱 量減500大卡汽車借款，如60公斤的人，每天攝取1800大卡熱量的食物，不會胖也不會瘦下 來，如果想減肥，就將每日的熱量攝取量訂在1300大卡，每天熱量攝取量少於1000 大卡時，人體的新陳代謝率會下降，減肥效果也會變差。 2. 適當分配醣類、蛋白質、脂肪的攝取比例：醣類應占50-55％、蛋白質為 21世紀房屋仲介10-18％、脂肪為30-35％，老年人、糖尿病患者及腎功能不佳者，蛋白質的熱量比 例應盡量控制在10％以內。 3. 選擇食物的質、量並重：醣類食物固然GI值較高，但是低加工的五穀雜糧 含有較多的水溶性和非水溶性纖維素，這些纖維素會延緩食物的消化，延長食物於 消化道停留的時21世紀房屋仲介間，因此GI值也會比較低，如糙米飯（56）就比白米飯（84）的GI 值低很多，不是所有醣類食物都是GI值高的食物，所以不要因此而放棄澱粉類食 物，不過對於含糖的甜食，GI值就一定會偏高，想要實施低GI飲食原則，就應避免 甜食，而肉魚蛋等蛋白質食物的GI值大約介於30-40之間，相較新成屋於高纖低加工的澱 粉類食物，我們就會瞭解，選擇低GI食物所著重的是食物的品質，因為低加工高纖 的澱粉類食物，GI值其實也不會很高。 4. 油脂的品質也是健康的關鍵：雖然低GI飲食在三大熱量型營養素的分配上 有別於過去醣類占55-60％，脂肪占30％以下的原則，反而將脂肪在小額信貸食物熱量的比 例上提高了5-10％，不過油脂的來源卻是非常重要的，少攝取飽和脂肪酸含量高的 固態油脂食物，以瘦肉代替脂肪含量較多的肉類，盡量選擇油脂不經高溫烹調的食 物，如少吃油炸類、高溫熱炒的食物，高溫處理多元不飽和脂肪酸高的油脂（植物 油或深海魚），容易產生油脂花蓮民宿的氧化反應，形成自由基，提高心血管疾病、糖尿病 的罹患率及惡化比例，也會提高癌症的罹患率，基於健康的觀點，不得不小心慎選 食物中，油脂的品質。GI值主要是指食物吃進去後，血糖的升高相對於吃進葡萄糖時的比例，葡萄糖是最 容易使血糖快速升高的成分，GI 值為100，澱粉類食情趣用品物需要經過澱粉酵素的分解才 能轉化成小分子的葡萄糖，而被人體吸收，進而使血糖上升，血糖的上升會自然的 促使胰島素的分泌量遽增，大量的胰島素分泌會促使體脂肪的大量形成、快速造成 飢餓感的再度發生，因而使食量增加、血脂肪濃度偏高等，因此低GI飲食法又被稱 為「低遺島素信用貸款減肥法」，如果是蛋白質或是脂肪類的食物，消化代謝的程序就更複 雜了，使血糖上升的速度就會比較慢，因此GI值就會越低，越容易使血糖上升的食 物，GI值就會越大，就是越容易消化吸收的食物，GI值就越大，醣類最容易轉化為 葡萄糖而使血糖上升的營養素，GI值也普遍會比蛋白質或油室內裝潢脂類食物高，不過醣類 食物又分為多醣、雙糖和單糖，單糖和雙醣類的GI值又會比多醣類高，所謂多醣類 就是俗稱的澱粉類食物，如米飯、麵食等五穀雜糧類。
.msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; }
分享
Facebook
Plurk
YAHOO!
機車借款
.msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; }
分享
Plurk
YAHOO!
機車借款
全站熱搜
留言列表
